Scusate la mia latitanza!!!!
Questa settimana è stata abbastanza movimentata visto che io ed Alessandro ci siamo beccati un virus intestinale....
ma sono riuscita comunque a fare qualcosina... di piccolo piccolo.....

porta aghi


porta notes chiuso:

aperto:

Ecco le foto della scatola che ho creato per lo swap bottoncini organizzato nel forum cross stitch dream.... l'ho rivestita in stoffa ed ho creato anche un piccolo cassettino a scomparti... proprio per tenere in ordine i bottoncini!!!
Ecco le foto:
chiusa:

aperta:

particolare del cassettino estraibile:

Finalmente sono riuscita a finire questo centrotavola:

il ricamo:

particolare con il bordo in rosso natalizio naturalmente:

il vassoio in legno/inox acquistato da Casacenina:

questo fuoriporta natalizio (lo schema è di Isabel Vautier):

Ingredienti:
500gr di carne di manzo macinata
2 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato
3 cucchiai di pane grattugiato
sale
pepe
1 uovo
latte q.b.
passata di pomodoro

Procedimento:
Unire la carne macinata con l'uovo, sale, pepe,

parmigiano

e il pane grattugiato

 aggiungere il latte in modo da ottenere un composto abbastanza morbido e omogeneo.

Formare delle piccole palline a passarle nella farina 00.
Disporle in una pentola con un filo d'olio

e farle rosolare leggermente.
In un'altra pentola mettere della passata di pomodoro e far scaldare sul fuoco, mettere le polpettine sopra la passata di pomodoro e farle cuocere per altri 20min circa... finchè non saranno cotte all'interno.


Buon appetito!!!!

Con gli albumi non utilizzati per fare la treccia lievitata ho realizzato delle meringhe.... della serie non si butta mai via niente!!!!
Ricetta:
3 albumi
300gr di zucchero a velo
un pizzico di sale

Procedimento:
Montare gli albumi a neve fermissima

aggiungere lo zucchero e sbattere finchè l'impasto sarà bello denso (bisogna avere tanta pazienza)

metterle in una teglia da forno con l'aiuto di un cucchiaio o di una tasca da pasticcere e cuocerle (o meglio farle asciugare) in forno ventilato a 100° x circa 110min.
Ecco il risultato finale:


Non sono proprio bellissime a vederle (evidentemente non le ho sbattute abbastanza) ma vi assicuro che sono buonissime!!!!!!