Oggi sono andata a fare la spesa... ho visto i mars.... e così ho pensato di fare un dolce che era da tanto tempo che non facevo.... molto semplice semplice e veloce.....

Ingredienti:

7 mars
125 gr di burro
riso soffiato (io lo aggiungo un poco alla volta: circa metà confezione)

Far sciogliere i mars con il burro a bagno maria

Quando si è sciolto tutto il composto mescolare con il riso soffiato e metterlo in uno stampo

Lasciare raffreddare e poi mettere in freezer per circa un paio d'ore

Buon appetito!!!!!

Per fare una torta meringata non ci vuole poi così tanto... e sarà un successone!!!!
Ingredienti: 1 vaschetta di gelato gusto variegato al cacao (ma potete usare anche altri gusti!!!), una confezioni di meringhe e una confezioni di panna da montare

mettere le meringhe in un sacchetto di nylon e con le mani romperle a pezzetti abbastanza piccoli

a parte montare la panna e aggiungerci il gelato che avrete lasciato fuori dal frigo per almeno un oretta (così si amalgama meglio)

mettere le meringhe sbricciolate su una teglia (io uso gli stampi in silicone tupperware e sono comodissimi!!!)

versarci sopra il composto di gelato e panna e mettere in congelatore x almeno una notte.

Guarnire a piacere..... questa è quella che ho preparato per la festa di compleanno di Letizia.....

Oggi ho sperimentato una nuova ricetta... con della frutta di stagione!
Devo dire che il risultato è stato ottimo!!!!

100 g di burro
500 g di riso
1/2 cipolla tritata
1/2 bicchiere di vino bianco
brodo vegetale
400 g di ciliegie
sale

Procedimento

Fate sciogliere, a fuoco lento, 4 cucchiai di burro e quando si sarà sciolto, aggiungete la cipolla e fatela imbiondire mescolando continuamente con un cucchiaio di legno.
Aggiungete il riso e girandolo sempre, fategli bene assorbire il burro. A questo punto alzate il fuoco e bagnate il riso prima con il vino, che lascerete evaporare, e poi con 2 mestoli di brodo bollente; mescolate sempre e, quando questo sarà quasi assorbito, aggiungete le ciliegie snocciolate e a pezzetti con altri 2 mestoli di brodo. Questa operazione verrà ripetuta per 3 o 4 volte. Trascorsi 15 minuti, dovete assaggiare il riso molto di frequente per essere sicuri che non scuocia. Se i chicchi risultano ancora duri, aggiungete mezzo mestolo di brodo alla volta e lasciate finire di cuocere. Ricordatevi di girarlo sempre!
Una volta cotto, toglietelo dal fuoco, conditelo con 1 cucchiaio di burro e conditelo con il sale a vostro piacimento. Lasciatelo riposare per 5 minuti in modo che possa mantecare bene.

Stamattina  complice la bella giornata di sole mi sono messa a fare le grandi pulizie in casa e così ho avuto poco tempo x preparare il pranzo.... ma mi sono "salvata" con questa ricettina facile e veloce.

Spaghetti al tonno e pomodoro

Gli ingredienti sono:

160gr di tonno sott'olio
qualche cappero e 1 filetto di acciuga tritati
spaghetti cotti al dente
passata di pomodoro
sale e pepe q.b.

Cuocere gli spaghetti al dente in acqua salata.
A parte in un tegame mettere il pomodoro, il tonno sgocciolato dall'olio i capperi e l'acciuga, sale e pepe....


 
non appena gli spaghetti saranno al dente scolarli e spadellarli nel tegame con il sugo.

Molto gustoso... e super veloce!!!!

Ieri sera ho provato a realizzare questa semplice torta seguendo una ricetta trovata nella sezione "Cucina" del forum delle crocettine... è buonissima!!!!

Ingredienti:

300gr di farina
300gr di zucchero
150ml di olio di mais
3 uova
1 bustina di lievito
la buccia di 2 arancie
150ml di succo d'arancia
1 pizzico di sale

Procedimento:

Montare i rossi con metà zucchero


quindi aggiungere l'olio, la buccia d'arancia, la farina setacciata con il sale e il lievito e alla fine il succo d'arancia.
Montare gli albumi a neve ben ferma con il restante zucchero e aggiungerli all'impasto in modo da ottenere un impasto cremoso

Versare il tutto in una teglia unta d'olio o in uno stampo in silicone e cuocere in forno non ventilato a 170° per circa 50minuti.
Ecco il risultato finale: