Siccome sono più di due settimane che sono così.....
mia suocera mi ha suggerito una ricettina per fare uno sciroppo naturale che aiuta in caso di raffreddore.

Devo dire che l'ho subito fatto e lo sto prendendo.... naturalmente non fa sparire all'istante il raffreddore .... però ho notato che ci si sente meno chiusi ... ma veniamo alla ricetta!!!

Far bollire 2 carote tagliate a cubetti in mezzo litro di acqua per circa 20 min.
Frullare e aggiungere il succo di mezzo limone.
Fare un infuso bollendo per pochi minuti 3 cucchiai di timo in 250cc di acqua, filtrare e mescolarlo alla purea di carote(io ho aggiunto anche un pò dell'acqua di cottura delle carote in modo da ottenerlo abbastanza liquido).
Unire un bel cucchiaio di miele.
Mescolare bene, metterlo in un barattolo e conservarlo in frigorifero.
Prenderne 1 bicchiere al giorno dopo averlo intiepidito.

Questa volta vi metto una ricettina non proprio dietetica.... quindi non esagerate!!!!!

Ingredienti:
Melanzane tagliate a fiammifero
Birra o latte
farina

fare una pastella abbastanza densa con la birra (o latte) e la farina


tagliare una melanzana a pezzetti di misura media

immergerle nella pastella e poi friggerle in olio ben caldo

Ecco il risultato:

Alla prossima!!!!

In questi giorni il nostro piccolo orticello è molto generoso con le melanzane e così ecco una ricettina veloce sfizziosa che mi è stata suggerita da mia suocera Anna:

Tagliate una melanzana a fette molto spesse e mettete in forno con un pò di pomodoro sopra (meglio se fresco: io invece ho usato la passata), sale, pepe e peperoncino

mettete nella teglia un pò di acqua e vino bianco e mettete in forno a 180° circa x una mezz'oretta... finchè il liquido non si sarà asciugato.

Togliete la teglia dal forno, cospargete le melanzane con mozzarella tagliata a dadini, grana grattuggiato e pane grattuggiato e mettete di nuovo in forno sotto il grill x 5-10min finchè non saranno dorate.

Ecco fatto!!!!

 

Oggi sono andata a fare la spesa... ho visto i mars.... e così ho pensato di fare un dolce che era da tanto tempo che non facevo.... molto semplice semplice e veloce.....

Ingredienti:

7 mars
125 gr di burro
riso soffiato (io lo aggiungo un poco alla volta: circa metà confezione)

Far sciogliere i mars con il burro a bagno maria

Quando si è sciolto tutto il composto mescolare con il riso soffiato e metterlo in uno stampo

Lasciare raffreddare e poi mettere in freezer per circa un paio d'ore

Buon appetito!!!!!

Per fare una torta meringata non ci vuole poi così tanto... e sarà un successone!!!!
Ingredienti: 1 vaschetta di gelato gusto variegato al cacao (ma potete usare anche altri gusti!!!), una confezioni di meringhe e una confezioni di panna da montare

mettere le meringhe in un sacchetto di nylon e con le mani romperle a pezzetti abbastanza piccoli

a parte montare la panna e aggiungerci il gelato che avrete lasciato fuori dal frigo per almeno un oretta (così si amalgama meglio)

mettere le meringhe sbricciolate su una teglia (io uso gli stampi in silicone tupperware e sono comodissimi!!!)

versarci sopra il composto di gelato e panna e mettere in congelatore x almeno una notte.

Guarnire a piacere..... questa è quella che ho preparato per la festa di compleanno di Letizia.....