Visto che sono certa che la mia abbinata abbia già ricevuto vi faccio vedere cosa avevo realizzato per lo swap halloween del forum Cross stitch dream....
La mia abbinata era Michela (solomz) e oltre ad altre cosine dolci gli ho spedito questo porta dolci......


l'ho realizzato seguendo questo tutorial
http://sd-1.archive-host.com/membres/up/663177901/CorbeilledeBrodeuse.pdf

.... è facilissimo da fare!!!!!.....

Ecco appena finita (con qualche giorno di ritardo) la 5a tappa del Calendario dell'Avvento

VISTA PARTICOLARE


VISTA INTERA

Ieri sera abbiamo avuto a cena Loredana (amica crocettina del forum cross stitch dream) e il suo fidanzato Fausto.
Due persone veramente molto carine:

hanno portato dei regali x Alessandro e Letizia  



ma soprattutto abbiamo passato una bellissima serata!!!!

Elio "Mister Pizza" ha preparato la pizza... ed io uno crostata...GRAZIE MILLE DELLA VOSTRA COMPAGNIA!!!!!!!

Visto che ci sono vi lascio la ricetta x la crostata:

Ingredienti:
300 gr di farina 00
100 gr di zucchero
100 gr di burro
2 uova
sale
marmellata di mele con pinoli e uvetta
1 bustina di lievito
1 goccio di succo di limone.

Far sciogliere il burro su fuoco basso

In una terrina mettere: farina, zucchero, lievito, succo di limone, sale e le uova e aggiungerci il burro fuso

impastare il tutto bene. stendere la pasta in una teglia (io uso uno stampo in silicone) e buccherellarla con la forchetta

metterci la marmellata (al gusto che più ci piace!!!) e fare dei salamini di pasta x decorare la crostata

infornare a 175° in forno normale (riscaldamento superiore e inferiore) x 25 min. poi io la lascio dentro il forno così sfrutto il calore x ultimare la cottura.

Adesso è in forno... domani ve la faccio vedere cotta!!!!!!!!!!!

Ecco il risultato finale:

Ingredienti per il pan di spagna:

12 uova
300gr di zucchero
300gr di farina

Montare gli albumi delle uova a neve fermissima

Miscelare i tuorli d'uovo con lo zucchero e sbattere con una frusta finchè diventano qusi bianchi

unire anche la farina setacciandola e per ultimi gli albumi d'uovo

versare il composto ottenuto in uno stampo x torte

cuocere a 180° in forno non ventilato x circa 1 ora

quando è raffreddato rovesciare il dolce e tagliarlo a metà orizzontalmente x poterlo farcire con la crema pasticcera

Ingredienti x la crema pasticcera:

4 tuorli d'uovo
100 gr di zucchero
30gr di farina bianca
1/2 lt di latte

Fare bollire il latte

Miscelare i tuorli d'uovo con lo zucchero e la farina

Unire a filo il latte bollente. Rimettere sul fuoco e fare bollire. Appena inizia a bollire togliere dal fuoco.

DECORAZIONE

Sciogliere a bagno maria 200gr di cioccolato fondente con un pò di latte

Usare il cioccolato x decorare tutto il pan di Spagna usando una spatola

Per completare la decorazione della torta in questa occasione io ho usato una cialda di saetta macqueen che ho trovato al supermercato e panna montata.
Ecco il risultato finale:

Ingredienti
500gr di fesa di tacchino
1 conf. di pancetta affumicata a cubetti
panna da cucina
cipolla
vino bianco
 
Procedimento: Fate un soffritto con poco olio e la cipolla

Tagliate a cubetti la fesa di tacchino e unitela con la pancetta

Mettete a cuocere la carne nella pentola con il soffritto per circa una mezz'oretta.. aggiungendo anche un bicchiere di acqua e un bicchiere di vino bianco

a cottura ultimata aggiungete la panna da cucina, scaldate appena.
 
Ecco il risultato finale:

Questo sugo è buonissimo con le fettuccine all'uovo fatte in casa!!!!